Дымогенератор

Хороший качественный дымогенератор также неотделим от коптильни, как Бивис от Батхеда, Дед от Мороза, и Фридрих от Энгельса.

 Если вы присмотрели где-то коптильню, а там не предусмотрен внешний дымогенератор, забудте про неё. Задача дымогенератора - это получение качественного очищенного дыма от вредных фенолов, сажи, водяного пара и копоти. Иначе, все эти вредные вещества осядут на продукте, сделав его кислым, горьким и просто опасным для вашего здоровья. 

Обязательно баночка для сбора отходов.

Обязательно простота ухода, чистки.

Простой розжиг и много-много дыма.

Смотрим видео про дымогенератор здесь: